Création boulettologique réalisée pendant la RIBMA Champs d'application #3 à partir des mots : C'EST EN FORGEANT QU'ON DEVIENT FORGERON
Recette pour 10 boulettes
Ingrédients
250 g de boeuf
1/4 de piment vert
1 œuf
Coriandre, basilic rouge, basilic vert hachés
Gingembre (un petit morceau)
1 citron vert
1 c.c. de miel
Sel, poivre
Processus
Patouiller le tout selon votre humeur.
Puis former les boulettes très consciencieusement.
Aplatir.
Creuser le centre.
Y placer une demi-tomate cerise.
Cuire à four très chaud pendant cinq minutes.
Avant de servir, décorer de basilic vert.