Création boulettologique réalisée pendant la RIBMA champs d'application # 5
Création à partir des mots : "Vitesse (3’51’’), Extrémité"
Pour 17 boulettes
Ingrédients
Agneau
Fleur d’oranger
Coriandre
Menthe
Cannelle
Amande
Miel
Piment de Cayenne
Basilic
Œuf
Sel
Poivre
Processus
Mélanger le tout avec les mains, puis former les boulettes (pas trop grosses). Cuire au four 20 min. A la fin, ajouter 2 ou 3 gouttes de miel sur les boulettes. Il faut les faire en 3’51’’.