DUO D’AMOUR SOUFFLE NATURE ET CHOCOLAT

Création boulettologique réalisée lors de la RIBMA Champs d'application # 5

Création à partir des mots : " Souffler n'est pas jouer, Amour"

Ingrédients et Processus

Dans un bol de la semoule, tu malaxeras
Le blanc du jaune, tu sépareras
Le jaune, tu réserveras, et le blanc tu jetteras
Des pétales de blé, tu atomiseras
De fleur d’oranger, tu arroseras
De sucre, tu saupoudreras
Des tes mains expertes, tu mélangeras
Comme un ballet à l’Opéra
Le four, tu préchaufferas
A la moitié de la pâte, du chocolat, tu amalgameras
Dans le sucre glace, tu les rouleras
Les petites boulettes, tu enfourneras
De patience, tu t’armeras
Cinq longues minutes, tu attendras
Dans une casserole, chocolat et lait, tu fondras
Une fois cuites, les boulettes tu les y plongeras
A la bouche tu porteras
Ce plaisir d’amour, tu dégusteras et il t’enivrera.

Note théorique

Les Maîtres Boulettologues ont remarqué la volonté poétique de la rédaction de cette recette. En effet, bien que la Boulettologie Moderne tende vers les sciences exactes, elle n'en est pas moins pétrie de références littéraires. Cette recette s'inscrit donc dans une longue tradition de notation que nous pouvons retrouver au XVIIIe siècle dans certains recueils anonymes de recettes chantées, jusqu'à la recette des tartelettes Amandine de Ragueneau que chacun peut lire dans Cyrano de Bergerac.